Primero que nada queremos agradecerle a todos los profesores de las diferentes cátedras de la Facultad de Veterinaria UDELAR de Uruguay, ya que sin el apoyo y ayuda de ellos no podríamos haber conseguido el material de estudio.
Teóricos Aves:
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
ENFERMEDADES PARASITARIAS DE LAS AVES
MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS
Téoricos de Carne:
PRIMER TEÓRICO
SEGUNDO TEÓRICO I
SEGUNDO TEÓRICO II
INSPECCIÓN ANTE Y POST MORTEM - SISTEMAS DE AUTOCONTROL
Teóricos y TP de Leche:
TP COLIFORMES
TP INHIBIDORES
LECHES ANORMALES
TP RECUENTO STANDARD
QUIMICA Y FISICO - QUIMICA
LECHE EN POLVO
TP MATERIA GRASA EN LECHE Y DERIVADOS
CREMA Y MANTECA
DULCE DE LECHE
MEMBRANAS FILTRANTES
METODOS DE CONSERVACION
ACIDEZ Y PRUEBA DE ALCOHOL FINAL
TP DENSIDAD
PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS
HIGIENE EN LA INDUSTRIA LÁCTEA
Cronograma:
TEC. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Dr. Arnaud
QUESOS I - PRINCIPIOS GEN. Dra. Carro
QUESOS II - DIVER. TEC y CONTROL. Dra. Carro
TEC - CREMAS y MANTECAS Dr. Arnaud
TEC - LECHES FERMENTADAS Dra. de los Santos
TEC. LECHE. CONCEN. Y COND. Dr. Arnaud
LECHE EN POLVO Dra. De los Santos
CREMAS HELADAS Y HELADOS Ing. Q. Eduardo Gatto
DULCE DE LECHE Dr. Arnaud
Tec. FILTRACIÓN POR MEMBRANAS Dr. Arnaud
LÁCTEOS FUNCIONALES Dr. Arnaud
LIMPIEZA y DESINFECCIÓN Dr. Arnaud
Teóricos y TP de Pesca:
CRONOGRAMA 2010 ACTUALIZADO
INTRODUCCION
INTRODUCCIÓN A LA PISCICULTURA
ENFERMEDADES DE LOS PECES
CULTIVO DE CAMARONES
CULTIVO DE MOLUSCOS
DIAGNÓSTICO
PREVENCIÓN Y ENFERMEDADES EN ACUICULTURA
FAMILIAS ORNAMENTALES
EJERCICIO
INSPECCION DE LA FRESCURA EN PESCADOS
CORTES DE PESCADO
PRESERVAS
CRUSTÁCEOS
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES
MALACOLOGÍA
ETA VINCULADAS A LOS PRODUCTOS DE LA PESCA
FICOTOXINAS
Teóricos Legislación Alimentaria 2010: Dr Gastón Casaux, Dr Formento, Dr Chans y Dra Fiorito
CRONOGRAMA Legislación Alimentaria 2010
Derecho Ambiental Constitucional - Derecho Ambiental Internacional - Pirámide - LGA Dr. G. Casaux
Fuentes Ambientales Dr. G. Casaux
Organismos, Ministerios, Auditorías Dr. G. Casaux
Principios Ambientales Dr. G. Casaux
Areas Protegidas, EIA Proc. M. Fiorito
Plaguicidas,Desechos Peligrosos,Desechos Radioactivos
Dr. P. Formento
Cambio Climático - Contaminación Acústica Dr. G. Casaux
Biodiversidad Dr. G. Casaux
Delitos Ambientales Dr. G. Casaux
Envases - Seguros Dr. G. Casaux
Derecho de Aguas Dr. G. Casaux - Dr. P. Formento
Derecho Ambiental Municipal - Ordenamiento Territorial Dr. G. Casaux
Biotecnología Dr. G. Casaux
Derecho de la Salud (I y II) Dr. G. Casaux - Proc. M. Fiorito
Derecho de la Salud (III) Dr. G. Casaux - Dr. P. Formento -
Proc. M. Fiorito
CRONOGRAMA 2010
TEORICO 7/9/2010 Dr Formento
AREAS NATURALES PROTEGIDAS
LEY Nº 17.234
BIOTECNOLOGÍA
RÉGIMEN LEGAL DE LA SALUD
DECRETO 435/994 21 de Setiembre 1994
DECRETO 349/005
DECRETO LEY 14294
ESTUPEFACIENTES
RÉGIMEN LEGAL DE ESTUPEFACIENTES
LEY 16466
CAMBIO CLIMÁTICO
FENÓMENOS AMBIENTALES
SISTEMA NACIONAL DE EMERGENCIAS
SUSTANCIAS AGOTADORAS DE LA CAPA DE OZONO
DELITOS AMBIENTALES I
DELITOS AMBIENTALES II
DELITOS AMBIENTALES, REGLAMENTACIONES
DELITOS AMBIENTALES, PROYECTOS
DELITOS AMBIENTALES V
Teóricos y TP de Salud Pública 2010:
CRONOGRAMA 2010 Primer Parcial
CLASE INAGURAL
SANEAMIENTO AMBIENTAL
FUENTES DE AGUA
TEORICO PRACTICO 1 AGUA
AGUAS RESIDUALES
EXCRETAS Y CADÁVERES
CONTAMINACION DE AGUA
APS
RESIDUOS SÓLIDOS 1
RESIDUOS SÓLIDOS 2
ZOONOSIS
PRÁCTICO ZOONOSIS
CRONOGRAMA SEGUNDO PARCIAL
BUENAS PRACTICAS GANADERAS (BPG)
ESTUDIO DE UN BROTE NUEVO
PRÁCTICO ESTUDIO DE UN BROTE
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
CONTAMINACIÓN MICROBIANA
